Об уроке
Знаменитые византийские церкви Кипра с редкими иконами и прекрасными фресками. Десять из них включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
[ нажмите на карту для увеличения ]
[ скачать ]
Κάτω Πάφος
| Τα σημαντικά αξιοθέατα | Основные достопримечательности |
| Οικίες με Μωσαϊκά: Τέσσερις ρωμαϊκές επαύλεις - οι οικίες του Διονύσου, του Θησέα, του Αιώνα και του Ορφέα - φημίζονται για τα περίτεχνα μωσαϊκά τους δάπεδα που απεικονίζουν σκηνές από την ελληνική μυθολογία. | Дома с мозаиками: Четыре римские виллы - дома Диониса, Тесея, Аиона и Орфея - славятся своими сложными мозаичными полами, изображающими сцены из греческой мифологии. |
| Θέατρο: Αρχαίο θέατρο που χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα για παραστάσεις. | Театр: Античный театр, который до сих пор используется для представлений. |
| Αγορά: Αρχαίο εμπορικό κέντρο. | Агора: Древний рыночный комплекс. |
| Ωδείο: Μικρό σκεπαστό θέατρο που χρησιμοποιούνταν για μουσικές και ποιητικές παραστάσεις. | Одеон: Небольшой крытый театр, использовавшийся для музыкальных и поэтических представлений. |
| Σαράντα Κολόνες (Κάστρο των Σαράντα Κολόνων): Βυζαντινό φρούριο που χτίστηκε τον 7ο αιώνα. | Саранта Колонес (Замок Сорок Колонн): Византийская крепость, построенная в VII веке. |
| Λιμενίτισσα: Ερείπια πρώιμης χριστιανικής βασιλικής. | Лименитисса: Руины раннехристианской базилики. |
| Τάφοι των Βασιλέων: Νεκρόπολη λαξευμένη στον βράχο με τάφους που χρονολογούνται από τον 4ο αιώνα π.Χ. | Гробницы царей: Некрополь, вырезанный в скале, с могилами, относящимися к IV веку до н.э. |
Αγρός
| Ο Αγρός είναι ένα παραδοσιακό χωριό στην οροσειρά του Τροόδους, στην περιοχή Πιτσιλιάς. Βρίσκεται πάνω σε μια διαδρομή του κρασιού, που διασχίζει πευκόφυτες περιοχές με αμπελώνες στις πλαγιές του βουνού, αμυγδαλιές, φουντουκιές, καρυδιές και άλλα οπωροφόρα δέντρα, άγριες τριανταφυλλιές και αρωματικά φυτά, τα οποία αποτελούν την πρώτη ύλη για την παρασκευή προϊόντων της κυπριακής κουζίνας και γενικότερα της Μεσογειακής Διατροφής. | Агрос — это традиционная деревня, расположенная в горном массиве Троодос, в районе Питсилия. Она находится на одном из винных маршрутов, который проходит через сосновые леса с виноградниками на горных склонах, миндальными, фундуковыми, грецкими ореховыми деревьями и другими плодовыми деревьями, дикими розами и ароматическими растениями. |
| Η ποικιλία του φυσικού τοπίου, οι βυζαντινές εκκλησίες που συναντά κανείς στη διαδρομή, η εγκάρδια φιλοξενία και η διατήρηση πατροπαράδοτων εθίμων καθιστούν την περιοχή της Πιτσιλιάς γενικά — και τον Αγρό ειδικά — μία από τις ομορφότερες περιοχές της Κύπρου στην οποία επιβιώνουν γνωρίσματα της κυπριακής ταυτότητας και πολιτιστικής φυσιογνωμίας. | Эти растения служат основой для приготовления продуктов кипрской кухни и Средиземноморской диеты в целом. Разнообразие природного ландшафта, византийские церкви, которые можно встретить по пути, искренняя гостеприимность и сохранение традиционных обычаев делают район Питсилия в целом — и Агрос в частности — одним из самых красивых мест Кипра, где сохраняются черты кипрской идентичности и культурного облика. |
| Η περιοχή Πιτσιλιάς, στην οποία ανήκει ο Αγρός, φημίζεται για την παραγωγή αλλαντικών από χοιρινό κρέας (χοιρομέρι, ποσυρτή, λούντζα και λουκάνικα Πιτσιλιάς), το οποίο «ψήνεται» (ωριμάζει) σε κόκκινο κρασί και καπνίζεται με την καύση γηγενών κλαδιών και θάμνων. Στην παρασκευή τους χρησιμοποιείται ο κόλιαντρος, που είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά μπαχαρικά της κυπριακής κουζίνας. | Район Питсилия, к которому относится Агрос, известен производством мясных деликатесов из свинины (хиромери, посирти, лундза и колбасы Питсилии), которые «запекаются» (созревают) в красном вине и коптятся на дыме от местных веток и кустарников. Для их приготовления используется кориандр — одна из самых характерных специй кипрской кухни. |
| Τα αλλαντικά αυτά, όπως και η τσαμαρέλα και το απόχτιν (από αιγινό κρέας) χρησιμοποιούνται ευρέως ως συνοδευτικά της ζιβανίας. Οι κάτοικοι της περιοχής φημίζονται επίσης για την παραγωγή φουντουκιών, σουτζιούκου, ππαλλουζέ και κκιοφτερκών, γλυκών του κουταλιού, αλλά κυρίως για το χαρακτηριστικό ροδόσταγμα Αγρού από αγριοτριανταφυλλιές. | Эти мясные изделия, как и тсамарела и апохтин (из козьего мяса), широко используются в качестве закусок к зивании. Жители района также славятся производством фундука, шушукко, палузе, киофтерков, варенья, а особенно — характерной розовой воды из диких роз Агроса. |
| Στον Αγρό στεγάζεται επίσης το Επαρχιακό Γεωργικό Γραφείο Πιτσιλιάς, όπου λειτουργεί και το Κέντρο Γεωργικής Εκπαίδευσης, με στόχο την ενημέρωση και κατάρτιση των γεωργοκτηνοτρόφων της περιοχής στην καλλιέργεια ποιοτικών και ασφαλών γεωργικών προϊόντων. | В Агросе также находится Провинциальное сельскохозяйственное управление Питсилии, где действует Центр сельскохозяйственного образования, целью которого является информирование и обучение фермеров региона выращиванию качественной и безопасной сельскохозяйственной продукции. |
| Σύμφωνα με τον επίσημο ιστότοπο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Κύπρου, ο Εθνικός Κατάλογος περιλαμβάνει τα εξής 65 στοιχεία: | Согласно официальному сайту нематериального культурного наследия Кипра, Национальный Каталог включает следующие 65 пунктов: |
| 1. Λευκαρίτικο Κέντημα. Παραδοσιακή τέχνη κεντήματος από το χωριό Λεύκαρα. | 1. Лефкаритико (Лефкарская вышивка). Традиционное искусство вышивания из деревни Лефкара. |
| 2. Τσιαττιστά. Αυτοσχέδια ποιήματα σε δεκαπεντασύλλαβο στίχο, συνήθως με συνοδεία μουσικής. | 2. Чаттиста. Импровизированные стихи в пятнадцатисложной форме, часто под музыкальное сопровождение. |
| 3. Μεσογειακή Διατροφή. Διατροφικές πρακτικές και παραδόσεις των χωρών της Μεσογείου. | 3. Средиземноморская диета. Привычки и традиции питания стран Средиземноморья. |
| 4. Δαντέλα "πιπίλλα". Λεπτή χειροποίητη δαντέλα με ιδιαίτερη τεχνική. | 4. Кружево «пипилла». Тонкое ручное кружево с уникальной техникой. |
| 5. Δαντέλες "βενίς" ή "πιττωτές" και αθηενίτικη ολόπλουμη δαντέλα. Παραδοσιακές δαντέλες από την Αθηένου με μοναδικά σχέδια. | 5. Кружева «венис» или «питтотес» и цельное кружево Афиену. Традиционные кружева из Афиену с уникальными узорами. |
| 6. Η τέχνη της καλαθοπλεκτικής / ψαθοπλεκτικής. Κατασκευή καλαθιών και άλλων αντικειμένων από φυσικά υλικά. | 6. Искусство плетения корзин и циновок. Изготовление корзин и других предметов из натуральных материалов. |
| 7. Το καπουθκιώτικο ψαθί. Παραδοσιακό ψάθινο ύφασμα από το Καπούτι. | 7. Капуциотское плетение. Традиционная плетеная ткань из деревни Капути. |
| 8. Η τέχνη της ξερολιθιάς. Δομική τεχνική με πέτρες χωρίς τη χρήση συνδετικού υλικού. | 8. Искусство сухой кладки. Строительная техника с использованием камней без связующих материалов. |
| 9. Αρκατένα κουλούρια. Παραδοσιακά κουλούρια με ιδιαίτερη γεύση και υφή. | 9. Аркатена кулурья (булочки). Традиционные булочки с уникальным вкусом и текстурой. |
| 10. Το Καρναβάλι της Λεμεσού. Μεγάλη πολιτιστική εκδήλωση με παρελάσεις και δρώμενα. | 10. Лимасольский карнавал. Крупное культурное событие с парадами и представлениями. |
| 11. Η πανήγυρη του Κατακλυσμού. Θρησκευτικό και πολιτιστικό φεστιβάλ που γιορτάζεται την Πεντηκοστή. | 11. Праздник Катаклизмос. Религиозный и культурный фестиваль, отмечаемый на Троицу. |
| 12. Θέατρο Σκιών – Καραγκιόζης. Παραδοσιακό θέατρο σκιών με κεντρικό ήρωα τον Καραγκιόζη. | 12. Театр теней — Карайозис. Традиционный театр теней с главным героем Карайозисом. |
| 13. Έθιμα του παραδοσιακού κυπριακού γάμου. Τελετουργίες και παραδόσεις που σχετίζονται με τον γάμο. | 13. Обычаи традиционной кипрской свадьбы. Церемонии и традиции, связанные со свадьбой. |
| 14. "Φυθκιώτικα" - Κεντήματα του αργαλειού της Φύτης. Υφαντά με μοναδικά σχέδια από το χωριό Φύτη. | 14. «Фитхкиотика» — Ткачество из деревни Фити. Ткани с уникальными узорами из деревни Фити. |
| 15. Δαντέλα "φερβολιτές". Χειροποίητη δαντέλα με ιδιαίτερη τεχνική κατασκευής. | 15. Кружево «Ферволитес». Ручное кружево с особой техникой изготовления. |
| 16. Παραδοσιακή αγγειοπλαστική κόκκινου πηλού. Κατασκευή κεραμικών από κόκκινο πηλό με παραδοσιακές μεθόδους. | 16. Традиционная керамика из красной глины. Изготовление керамических изделий из красной глины традиционными методами. |
| 17. Εφυαλωμένη κεραμική της Λαπήθου. Κεραμικά με γυαλιστερή επιφάνεια από τη Λάπηθο. | 17. Глазурованная керамика из Лапифу. Керамика с блестящей поверхностью из деревни Лапифу. |
| 18. Λαπηθιώτικα μαχαίρια – τσιακκούθκια. Παραδοσιακά χειροποίητα μαχαίρια από τη Λάπηθο. | 18. Ножи из Лапифу — «чаккуфья». Традиционные ручные ножи из Лапифу. |
| 19. Πασχαλινά Παραδοσιακά Παιχνίδια. Παιχνίδια που παίζονται κατά την περίοδο του Πάσχα. | 19. Пасхальные традиционные игры. Игры, проводимые в период Пасхи. |
| 20. Κυπριακοί Παραδοσιακοί Χοροί. Χοροί με ρίζες στην κυπριακή παράδοση και ιστορία. | 20. Кипрские традиционные танцы. Танцы, отражающие кипрскую культуру и историю. |
| 21. Ψαλτική Τέχνη (Βυζαντινή μουσική). Εκκλησιαστική μουσική με βυζαντινές ρίζες. | 21. Псалтика (византийская музыка). Церковная музыка с византийскими корнями. |
| 22. Θρησκευτικά πανηγύρια. Εορταστικές εκδηλώσεις προς τιμήν αγίων και θρησκευτικών γεγονότων. | 22. Религиозные праздники. Торжественные мероприятия в честь святых и религиозных событий. |
| 23. Η παράδοση της αρτοποιίας στην Αθηένου. Παραδοσιακές τεχνικές παρασκευής ψωμιού στην Αθηένου. | 23. Традиции выпечки хлеба в Афиену. Традиционные методы приготовления хлеба в деревне Афиену. |
| 24. Κοιλανιώτικα γλυτζιστά. Γλυκά από το χωριό Κοιλάνι με ιδιαίτερες συνταγές. | 24. Киланиотика сладости. Сладости из деревни Килани с уникальными рецептами. |
| 25. Ζυμωτός ππαλουζές. Παραδοσιακό γλυκό από σταφύλι με ζύμωμα. | 25. Зимотос палузес (жидкое виноградное желе). Традиционное кипрское сладкое блюдо из виноградного сока. |
| 26. Πολτός σταφυλιού. Παραδοσιακό γλυκό από συμπυκνωμένο χυμό σταφυλιού. | 26. Виноградная паста (Полтос стафилью). Традиционное кипрское сладкое из концентрированного виноградного сока. |
| 27. Κυπριακή χαρουπιά: παραδοσιακές τεχνικές καλλιέργειας, συγκομιδής, επεξεργασίας. Γνώσεις και πρακτικές που σχετίζονται με το χαρούπι. | 27. Кипрский рожковое дерево. Традиционные методы выращивания, сбора и переработки рожков. |
| 28. Λαϊκά παραμύθια της Κύπρου. Παραδοσιακές ιστορίες και μύθοι που μεταδίδονται προφορικά. | 28. Кипрские народные сказки. Традиционные устные рассказы и мифы, передаваемые устно. |
| 29. Πασχαλινά έθιμα. Παραδόσεις και τελετουργίες που σχετίζονται με το Πάσχα, όπως η διακόσμηση αυγών και η παρασκευή πασχαλινών εδεσμάτων. | 29. Пасхальные обычаи. Традиции и ритуалы, связанные с Пасхой, такие как украшение яиц и приготовление пасхальных блюд. |
| 30. Κυπριακές Φωνές. Τραγούδια και μουσικές εκφράσεις που αντικατοπτρίζουν την κυπριακή παράδοση. | 30. Кипрские голоса. Песни и музыкальные традиции, отражающие кипрскую традицию. |
| 31. Ελιά: καλλιέργεια, παράγωγα, χρήσεις. Γνώσεις για την καλλιέργεια της ελιάς, τη συγκομιδή της και τη χρήση των προϊόντων της. | 31. Олива: выращивание, продукты и использование. Знания о выращивании оливковых деревьев, сборе урожая и использовании их продуктов. |
| 32. Γαλακτοκομικός πολιτισμός της Κύπρου. Παραδοσιακές πρακτικές και τεχνικές για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων. | 32. Кипрская молочная культура. Традиционные методы производства молочных продуктов. |
| 33. Παραδοσιακό οφτό κλέφτικο της Κύπρου. Παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος κρέατος σε φούρνο από πέτρα. | 33. Традиционное запечённое мясо (офто клефтико). Метод приготовления мяса в печи из камня. |
| 34. Μαξίλλες της Λυσού. Παραδοσιακά παστά σύκα από το χωριό Λυσός, | 34. Максиллес Лисоса. Сладость из деревни Лисос, приготовленная из сушеного инжира. |
| 35. Παραδοσιακά αρτοσκευάσματα και ζυμώματα Ριζοκαρπάσου. Παραδοσιακές τεχνικές αρτοποιίας στο Ριζοκάρπασο, που περιλαμβάνουν εθιμικές πρακτικές. | 35. Традиционные хлебобулочные изделия и выпечка Ризокарпасо. Традиционные методы выпечки в Ризокарпасо. |
| 36. Μαιευτική πρακτική και επιστήμη. Παραδοσιακές γνώσεις για τη φροντίδα της μητρότητας και του τοκετού. | 36. Акушерские практика и наука. Традиционные знания по уходу за матерью и родами. |
| 37. Κουμανδαρία και αμπελοοινικές παραδόσεις. Παραδοσιακές μέθοδοι παρασκευής του γνωστού γλυκού κρασιού Κουμανδαρία. | 37. Кумандария и традиции виноделия. Методы производства сладкого вина Кумандария. |
| 38. Παραδοσιακή διατροφή και εθιμικές πρακτικές στο Ριζοκάρπασο. Παραδόσεις μαγειρικής και διατροφής που διατηρούνται στο Ριζοκάρπασο. | 38. Традиционное питание и обычаи Ризокарпасо. Кулинарные и диетические традиции в Ризокарпасо. |
| 39. Καηκανάς στην κοινότητα Κοιλανίου. Παραδοσιακό έδεσμα από το Κοιλάνι, φτιαγμένο με ζύμη, η οποία τηγανίζεται και σερβίρεται με σιρόπι φτιαγμένο από έψημα (σιρόπι σταφυλιού) και ζάχαρη. | 39. Кайканас в деревне Килани. Приготовлено из теста, которое жарится и подается с сиропом, сделанным из виноградного сиропа (эпсима) и сахара. |
| 40. Τσιπόπιτα στην κοινότητα Λευκονοίκου και γύρω χωριά. Παραδοσιακή πίτα που παρασκευάζεται με τσίπα από γάλα προβάτων. | 40. Ципопита в деревне Левконико и окружающих деревнях. Традиционный пирог, приготовленный из сливок овечьего молока. |
| 41. Γνώσεις για την καλλιέργεια και τις χρήσεις των σπόρων παραδοσιακών ποικιλιών. Πρακτικές που αφορούν τη διατήρηση και καλλιέργεια παραδοσιακών σπόρων. | 41. Знания о выращивании и использовании семян традиционных сортов. Обычаи, связанные с сохранением и выращиванием традиционных семян. |
| 42. Λευκονοικιάτικα υφαντά. Υφαντά από το Λευκόνοικο, φτιαγμένα σε παραδοσιακούς αργαλειούς. | 42. Левконикийские ткани. Ткани, изготовленные на традиционных станках в деревне Лефконико. |
| 43. Βυζαντινή, μεταβυζαντινή και νεότερη αγιογραφία. Τέχνη της αγιογραφίας, συμπεριλαμβανομένων τοιχογραφιών, ψηφιδωτών και φορητών εικόνων. | 43. Византийская и поствизантийская иконография. Искусство иконографии, включая фрески, мозаики и переносные иконы. |
| 44. Κατασκευή σκαφών (γουρνών) για ζύμωμα ψωμιού. Παραδοσιακή κατασκευή σκαφών από ξύλο για αρτοποιεία. | 44. Изготовление деревянных корыт для теста. Традиционное ремесло изготовления корыт для замешивания хлеба. |
| 45. Μηναλλάγια ή μερομήνια. Παραδοσιακή πρακτική πρόβλεψης του καιρού βασισμένη σε παρατηρήσεις. | 45. Миналлайя или мероминья. Традиционные методы прогноза погоды. |
| 46. Παραδοσιακές χρήσεις αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών Τροόδους. Γνώσεις για τη χρήση τοπικών φυτών για ιατρικούς και γαστρονομικούς σκοπούς. | 46. Традиционные способы использования растений Троодоса. Знания о лечебных и кулинарных свойствах растений. |
| 47. Καλλιέργεια και αγροδιατροφικές παραδόσεις της αμυγδαλιάς. Πρακτικές που αφορούν την καλλιέργεια και τη χρήση της αμυγδαλιάς. | 47. Выращивание и традиции миндального дерева. Традиционные методы выращивания и использования миндаля. |
| 48. Έθιμα δωδεκαημέρου (Χριστούγεννα έως Θεοφάνεια). Παραδοσιακά δρώμενα και τελετουργίες για τη γιορτή του Δωδεκαημέρου. | 48. Обычаи двенадцати дней (Рождество до Крещения). Традиционные обряды и празднования в период двенадцати дней. |
| 49. Τέχνη της μεταξουργίας. Παραδοσιακές τεχνικές για την παραγωγή μεταξιού και υφαντών. | 49. Искусство шелководства. Традиционные техники производства шелка и шелковых тканей. |
| 50. Το Δημοτικό Τραγούδι / Ποίημα της Αροδαφνούσας. Παραδοσιακό τραγούδι που αφηγείται την ιστορία της Αροδαφνούσας. | 50. Народная песня или поэма Ародафнуса. Традиционная песня, повествующая историю Ародафнуса. |
| 51. Καθαρογλωσσιές – Γλωσσοδέτες. Προφορικά παιχνίδια με γλωσσοδέτες που ενισχύουν την προφορική δεξιότητα. | 51. Скороговорки (Кафароглоссьес). Устные упражнения с использованием скороговорок. |
| 52. Παραδοσιακά αρτοσκευάσματα. Παραδοσιακές συνταγές για την παρασκευή ψωμιού και άλλων αρτοσκευασμάτων. | 52. Традиционная выпечка. Традиционные рецепты приготовления хлеба и других изделий. |
| 53. Λουκούμι Γεροσκήπου. Γλυκό με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, παραδοσιακή συνταγή από τη Γεροσκήπου. | 53. Лукуми из Гераскипу. Сладость с защищенным географическим указанием, изготавливаемая по традиционному рецепту. |
| 54. Γνώσεις για την καλλιέργεια και τις χρήσεις του κραμπιού στην Κυθρέα. Πρακτικές για την καλλιέργεια και τη χρήση του κραμπιού στην περιοχή Κυθρέας. | 54. Знания о капусте в районе Кифреа. Методы выращивания и использования капусты в районе Кифреа. |
| 55. Φωνητικό και χορευτικό δρώμενο «Το Πουλάκι». Παραδοσιακό δρώμενο που συνδυάζει μουσική και χορό. | 55. Пение и танцевальный ритуал «Птичка». Традиционный обряд с элементами пения и танца. |
| 56. Θεατρικό δρώμενο «Ο Βασίλης». Παραδοσιακή θεατρική αναπαράσταση με θέμα τον Άγιο Βασίλη. | 56. Театральное представление «Василис». Традиционное театральное представление, посвященное Святому Василию. |
| 57. Παραδοσιακές πρακτικές ελαιοπαραγωγής. Γνώσεις για την καλλιέργεια της ελιάς και την παραγωγή ελαιόλαδου. | 57. Традиционные практики производства оливкового масла. Знания о выращивании олив и производстве оливкового масла. |
| 58. Κατασκευή παραδοσιακών μουσικών οργάνων. Πρακτικές για την κατασκευή οργάνων όπως λαούτο και βιολί. | 58. Изготовление традиционных музыкальных инструментов. Ремесло изготовления инструментов, таких как лютня и скрипка. |
| 59. Παραδοσιακά αλιευτικά εργαλεία. Γνώσεις για την κατασκευή εργαλείων αλιείας που χρησιμοποιούνται στις παράκτιες περιοχές. | 59. Традиционные рыболовные снасти. Методы изготовления рыболовных сетей и инструментов. |
| 60. Κυπριακή Μεταλλοτεχνία. Παραδοσιακές τεχνικές για την κατεργασία μετάλλων και τη δημιουργία αντικειμένων. | 60. Кипрское металлообрабатывающее искусство. Традиционные техники обработки металла. |
| 61. Παραδοσιακή υφαντική τέχνη. Υφαντική σε αργαλειούς με χαρακτηριστικά κυπριακά σχέδια. | 61. Традиционное ткачество. Изготовление тканей с традиционными кипрскими узорами. |
| 62. Η παραδοσιακή τέχνη του ψαρέματος με δίχτυα. Μέθοδοι ψαρέματος που εφαρμόζονται στις παράκτιες περιοχές της Κύπρου. | 62. Искусство рыболовства с сетями. Методы ловли рыбы с использованием сетей. |
| 63. Τέχνη της κατασκευής πήλινων σκευών. Παραδοσιακές τεχνικές για την κατασκευή κεραμικών αντικειμένων καθημερινής χρήσης. | 63. Искусство изготовления глиняной посуды. Ремесло изготовления посуды из глины. |
| 64. Γιορτή της Χαρουπιάς. Πανηγύρι αφιερωμένο στη χαρουπιά και τα προϊόντα της. | 64. Праздник рожкового дерева. Фестиваль, посвящённый рожковому дереву и его продуктам. |
| 65. Παραδοσιακά εργαλεία γεωργίας. Κατασκευή και χρήση εργαλείων που χρησιμοποιούνται στη γεωργία. | 65. Традиционные сельскохозяйственные инструменты. Изготовление и использование инструментов для сельского хозяйства. |